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Tous les vins écologiques ne sont pas égaux, premièrement parce qu’ils dépendent de la variabilité du sol. De plus, d’autres facteurs, tels que le climat, l’eau, les variétés des plantes et des systèmes de maniement traditionnels, font que les produits soient reconnaissables par leur terroir d’origine.
Bodega Mendiko élabore des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée Baja Montaña de Navarre. Parmi les caractéristiques de ce terroir méritent mention son altitude, son climat sec subhumide, avec une pluviométrie moyenne de 683 mm annuels; la présence de quelques 232 jours de cycle végétative favorable à la vigne, et se cultiver dans des sols rougeâtres ou jaunâtres, fréquemment caillouteux, correspondants à la partie haute du fleuve Aragón, calcaires dans la plupart de cas.
En plus d’être adhéré à cette qualification régionale, Bodega Mendiko est une des seules en Navarre à produire, exclusivement, de vins écologiques (Producteur nº NA-E-0039 et Fabricant nº NA-PO-754)
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Joven 2019
En bouche il se montre de texture charnue, riche en tannins et de grande qualité. Sa Finale est longue et chaleureuse
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vins rouges
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Year wine
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Tempranillo, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon
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Chêne 2019
C’est un vin de forte personnalité qui se présente savoureux en bouche, bien charpenté, avec une bonne acidité, des tannins suaves, complexe et élégant
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vins rouges
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Aged
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Tempranillo 40%, Garnacha 40%, Cabernet Sauvignon 20%
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Crianza 2018
Le résultat est un cru au couleur rouge profond avec de nuances pourpres, des arômes propres aux bois noble et une finale persistante
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vins rouges
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Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
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TVA et ports non inclus
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